Щепа для копчения «Дымовой» Вишня 400 гр/пак
Щепа для копчения «Дымовой» Вишня 400 гр/пак
Что это? Щепа используется для обработки пищевых продуктов дымом. С помощью щепы можно приготовить продукты методом холодного или горячего копчения.
В чем польза? Древесина вишни обладает ярким вкусом, свойственным для многих фруктовых деревьев. Вишневая щепа придает продуктам не только оригинальный чуть горьковатый аромат «а-ля амаретто», но и приятный темно-золотой оттенок. Поэтому этот вид щепы обычно используют с продуктами нейтрального вкуса: птица, сыры, овощи. Особенность вишневой щепы — это запах, поэтому ее часто использую в качестве добавок к другим видам щепы для копчения. Щепа вишни отлично подойдет для комплексного копчения сразу нескольких продуктов, для копчения на открытом воздухе или на углях. Использовать эту щепу с рыбой не рекомендуется — вкус может получиться странным.
Как пользоваться? Для получения различных вкусовых оттенков вишневую щепу можно смело добавлять к дубовой, ольховой или буковой щепе из расчета 1 часть вишни на 4 части бука/ольхи/дуба. Щепа вишни придаст блюдам свой оригинальный аромат и чуть-чуть оттенит вкус, который дарит копченостям щепа неплодовых деревьев.
- Подходит для копчения птицы, сыра и овощей
- Придает продуктам оригинальный чуть горьковатый аромат «а-ля амаретто»
- НЕ рекомендуется использовать для копчения рыбы
- Экологически чистый продукт
- Упаковка: бумажный пакет 400 гр
Видео-обзоры "Щепа для копчения «Дымовой» Вишня 400 гр/пак", подобранные автоматически:
Отзывы к "Щепа для копчения «Дымовой» Вишня 400 гр/пак":
Пока нет отзывов