Нож Лира для сыра
НОЖ «ЛИРА» ДЛЯ СЫРА — для равномерного дробления сырного сгустка
Что это? Лира — инструмент для равномерного дробления сырного сгустка.
В чем польза? Лира изготовлена из прочной нержавеющей стали AISI 304. Материал изделия одобрен для пищевого производства. Нержавеющая сталь не окисляется и не выделяет токсинов. Инструмент удобен для разрезания сырного сгустка для последующего приготовления сыра. При нарезании продукт не прилипает к ножу. Компактные размеры инструмента делают его удобным в применении, хранении и транспортировке. Лира проста в использовании, с ней справиться даже новичок в сыроделии.
Как это работает? Чтобы сделать качественный сырный продукт, не достаточно просто автоматической сыроварни. Формирующийся сырный сгусток нужно не только тщательно вымешивать, но и разрезать на одинаковые кусочки. Это позволит избавиться от лишней сыворотки, сделает сыр плотнее в процессе созревания.
Как пользоваться? В процессе приготовления сыра есть этап, на котором требуется образовавшийся сырный сгусток разрезать на небольшие кубики со стороной 1,5-2 см. Кубики должны быть одинаковыми — так сыворотка будет отходить равномерно. В противном случае нарушается технология вызревания сгустка. Именно поэтому для нарезки рекомендуется использовать лиру.
- Легко очищается от остатков продукта
- Обладает высоким качеством и длительным сроком службы
- Изготовлена из безопасного материала – пищевой нержавеющей стали
Видео-обзоры "Нож Лира для сыра", подобранные автоматически:
Отзывы к "Нож Лира для сыра":
Пока нет отзывов