Автоклав коптильня BRAVO
Автоклав-коптильня BRAVO
Что это? Автоклав – герметичный аппарат-консерватор, в котором можно быстро и качественно приготовить мясные, рыбные и овощные консервы, замариновать грибы, закатать соки и компоты без длительной варки и трудоемкой стерилизации.
В чем ценность? Аппарат производят из прочной нержавеющей стали толщиной 2 мм. Сталь AISI 304 оптимально подходит для производства пищевого оборудования: устойчива к химической и термической коррозии, прочна, долговечна.
«Браво» с функциями коптильни комплектуется 3 решетками для продуктов, поддоном для жира, набором щепы и упаковкой фольги. Чтобы выводить дым, предусмотрен силиконовый шланг.
Как работает? Автоклав – это устройство в виде герметически закрывающегося сосуда, который используется для обработки домашних заготовок с помощью нагревания под давлением выше атмосферного. Автоклав оборудован спускным клапаном, который исключит чрезмерное давление в устройстве. Создаваемая в автоклаве высокая температура стерилизации, убивает все бактерии, делая продукт абсолютно безопасным для здоровья и заметно продлевая срок его годности.
Как использовать? Закатанные банки помещаются в кассету устройства (которая предназначена для крепления банок в автоклаве) и надежно фиксируются при помощи зажимных блинов. Автоклав располагаем на плите – подойдет как газовая или электрическая, так и индукционная. Наполненный водой автоклав закрывается крышкой и плотно закрывается с помощью зажимов. Далее вода нагревается до рекомендованной для конкретного продукта температуры, и стерилизация осуществляется необходимое время. После окончания стерилизации нагрев необходимо отключить, слить воду и вытащить кассету. При остывании банок нужно снять крышку с кассеты, и проверить прочность закатки. После завершения работы с автоклавом остатки воды должны быть слиты из корпуса автоклава.
Особенности и преимущества:
- материал – нержавеющая сталь AISI 304;
- в комплекте 3 решетки для продуктов, поддон для жира;
- в комплект входит набор щепы и упаковка фольги;
- объем 22 л;
- вместительность – 12 банок по 0,5 л
Купите автоклав-коптильня BRAVO в Санкт-Петербурге или закажите отправку по России!
<div class="attention gra
Видео-обзоры "Автоклав коптильня BRAVO", подобранные автоматически:
Отзывы к "Автоклав коптильня BRAVO":
Пока нет отзывов