Коптильня Hanhi Ханхи 20 литров

Артикул: 109908
6 790
Купить в 1 клик
Быстрый заказ
Коптильня Hanhi Ханхи 20 литров
Коптильня Hanhi Ханхи 20 литров
Артикул: 109908
6 790
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики конфиденциальности.
Я нe рoбoт
Оформить заказ

ХАРАКТЕРИСТИКА:

КОПТИЛЬНЯ HANHI (ХАНХИ) 20 ЛИТРОВ — ОСНАЩЕНА ТЕРМОМЕТРОМ

Что это? Устройство для копчения мяса, птицы, рыбы, сыров и овощей, как в домашних условиях на кухонных плитах, так и на свежем воздухе на углях.


В чем польза? Большинство любителей копчёностей хотели бы иметь возможность готовить их в домашних условиях. Однако правильно соблюсти технологию и закоптить продукт так как надо порой бывает не так просто. Но многое в этом процессе зависит от коптильни. Если в вашем распоряжении хорошая коптильня из качественной и толстой стали, а также герметично закрывающейся крышкой и прочими необходимыми элементами для правильного копчения, то продукт прокоптиться так как надо. Высокое качество материалов позволяет использовать аппарат для горячего копчения в домашних условиях и на улице. Приготовленные в этой коптильне копченные продукты обладают ярко выраженным вкусом, ароматом и оптимальной консистенцией!

Как это работает? Коптильня выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI 430 – стенки толщиной 1,5 мм, а дно – 2 мм. Крышка имеет выпуклую конусообразную форму и термометр для точного контроля за процессом копчения. Благодаря такой форме крышки в процессе копчения пары конденсируются на внутренней стороне крышки и стекают по стенкам вниз, не допуская попадания их на продукт. Гидрозамок обеспечивает полную герметичность аппарата. "Включить" гидрозамок очень просто - налейте обычную воду в специальную борозду вверху духовки. Дым и посторонние запахи при копчении не проникнут на кухню. Преимущества гидрозамка перед силиконовой прокладкой - долговечность, не пропускает дым, не надо постоянно менять, вода – экологически чистый фильтр. Образующийся в результате копчения дым выводится либо в окно на улицу, либо в вытяжку благодаря дымоотводу. Поддон высотой в 2 сантиметра заполнится жиром в течение 3 часов. Время же, необходимое для приготовления мяса - 60 минут. Кроме того, такая высота обеспечивает защиту опила от капающего жира. Это позволяет избежать горечи готового продукта. Коптильня Hanhi оборудована отдельным поддоном для щепы. Такой подход оберегает дно емкости от нагара и позволяет легко отчищать коптильню от продуктов горения (золы).


Как пользоваться? Установленный на крышке коптильни биметаллический термометр позволяет точно контролировать весь процесс приготовления. В результате приготовленное блюдо получается строго по рецепту. Время копчения зависит от веса продуктов, температуры, интенсивности нагрева, соответственно для рыбы 30-60 минут, для сала и мяса 60-90 мин. Коптильня позволяет приготовить одновременно до 6 кг аппетитного продукта. Шлифованное дно толщиной 2 мм позволяет использовать коптильню до 2000 раз без снижения качества готового продукта. Сталь не выгорает при многократном использовании. При этом в качестве источника энергии абсолютно равноценно могут выступать электрическая, газовая, керамическая, индукционная плиты и открытый огонь.

КОПТИЛЬНЯ HANHI (ХАНХИ) 20 ЛИТРОВ - ОСОБЕННОСТИ, ПРЕИМУЩЕСТВА И ХАРАКТЕРИСТИКИ:
  • Стальное дно толщиной 2 мм
  • Герметичная крышка с гидрозатвором и термометром для контроля
  • Для газовых, электрических и стеклокерамических, индукционных плит
  • Можно использовать на открытом огне на свежем воздухе
  • Объем 20 л – до 6 кг продукта можно загрузить
  • Крючки для подвешивания продуктов в комплекте

Отзывы к "Коптильня Hanhi Ханхи 20 литров":

Пока нет отзывов

Написать комментарий


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики конфиденциальности.
Я нe рoбoт

Видео-обзоры "Коптильня Hanhi Ханхи 20 литров", подобранные автоматически:

    Вас также могут заинтересовать